Бухгалтер

Оформление первичной документации (РКО‚ ПКО‚ кассовая книга);
Отражение операций в 1С Бухгалтерия 8.3 (Общепит).;
Оформление первичной документации
Создание карточек товаров и клиентов
Ведение учета расчетов с поставщиками (поступление товаров и услуг)
Контроль остатков продукции на складе, инвентаризация;
Учет ответственного хранения: оприходование, перемещение, списание товара;
Архивирование документов;
Акты сверок с покупателями и поставщиками;
Проверка корректности составления предоставляемых контрагентами первичных документов (актов, счетов-фактур);
Общение с поставщиками по вопросам предоставляемых документов.

Разработка и ведение технологической документации. Проработка входящего сырья, составления акт проработки. обработка % потерь и отходов сырья на всех этапах проработки. Разработка и утверждение новых рецептур на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, КК, ТУ). Изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и решением производств. Составление нормы выхода блюд. Составление калькуляционной карты.Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. • Подбор и обучение персонала. Участие в проведении аттестационных мероприятий.
Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам.
Эффективное использование производственных мощностей.
Контроль, соблюдение технологической дисциплины. Контроль, соблюдение стандартов в области производства продукции ОП.
Контроль качества и соблюдение технологии приготовления продукции.

• Осуществление контроля работы персонала смены.
• Решение производственных вопросов.
• Работа с поставщиками.
• Ведение закупок продукции.
• Составление финансовых отчетов.